CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

SCI/SCIE
  • 期刊ISSN：1040-8398
  • 研究方向：工程技术
  • 影响因子：6.704
  • SCI类别：SCI/SCIE
  • 是否OA：No
  • 出版地：UNITED STATES
  • 年文章数：261
  • 涉及的研究方向：工程技术-食品科技
http://www.tandfonline.com/toc/bfsn20/current#.UzugdaLHmL0
http://mc.manuscriptcentral.com/bfsn
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1040-8398%5BISSN%5D
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CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION简介 Magazine introduction

  • 英文简介

    The objective of Critical Reviews in Food Science and Nutrition is to present critical viewpoints of current technology, food science, and human nutrition. The application of scientific discoveries and the acquisition of knowledge, as they relate to nutrition, are thoroughly addressed in this comprehensive and authoritative information source.

  • 中文简介

    食品科学与营养评论的目的是提出当前技术、食品科学和人类营养的批评观点。在这一全面和权威的资料来源中，对科学发现的应用和与营养有关的知识的获取进行了全面的论述。

  • 影响因子趋势图

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