《粮食加工》(西部粮油科技;陕西粮油科技)1976年创刊,20多年来,始终围绕着办刊宗旨,向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息,提供相互交流,共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中,紧紧围绕国家政策,及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
近几年来《粮食加工》在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作,为本行业提供了大量科技文献和信息资料,也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台,在全国粮食行业具有一定的影响。
《粮食加工》主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品,本刊为双月刊,在本行业中具有重要的影响。
粮食加工杂志栏目设置粮食经济论坛、粮食(小麦、稻谷等)加工技术、粮食加工设备、粮食深加工及综合利用、食品开发研究、粮库建设与储藏、检测与分析
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