《中国奶牛》杂志创刊于1983年，是由中华人民共和国农业部主管、中国奶业协会主办的面向全国奶业的部级综合性专业科技期刊，国内外公开发行。
《中国奶牛》不仅成为反映奶业科学研究的学术期刊，而且成为奶业技术传播与应用的媒介，政策、法规、标准宣贯及信息动态交流的平台，企业形象、风采展示的舞台。办刊宗旨：宣传贯彻国家发展奶业的方针、政策和法律、法规、标准；宣传报道国内外奶业研究的新进展、新成果；普及、推广奶业生产技术，推动奶业技术创新和提升；开展发展战略、发展模式研讨，推进现代奶业建设；搭建政府、科研院校、企业、生产者、消费者信息交流平台；跟踪国际奶业，推动国内外技术、科研和商贸交流。获奖情况：2008年度全国牛业期刊一等奖；2007、2008、2009年度奶农喜爱科技期刊奖；国家奶牛产业技术体系期刊奖；农业部奶牛科技入产示范工程期刊奖；中国科技核心期刊。
中国奶牛杂志栏目设置奶牛保健、饲料饲养、繁殖育种、乳与乳制品、产业安全、机械设施、牧草专栏、信息动态、招聘启事等
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