《湖南畜牧兽医》（双月刊）创刊于1979年，由湖南省畜牧水产局主管，湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医学会主办。《湖南畜牧兽医》一贯坚持理论与实践兼顾、学术与技术相结合，推进畜牧业健康持续发展和新农村建设的宗旨，立足湖南，面向基层，宣传政策法规，普及牧业知识，推广实用技术，介绍养殖经验，交流基层工作，报道科技新成果，传递市场信息，为广大读者提供知识和信息的交流平台。
《湖南畜牧兽医》是湖南省畜牧兽医行业的科技期刊，多次被评为中国畜牧兽医期刊、湖南省科技期刊，所载论文被摘录和引用频次高，是各类文摘、数据库的重要收录期刊，在全国畜牧兽医行业中具有较高的水平和广泛的影响力和知名度。本刊辟有行业论坛、专论与综述、试验研究、饲养管理、兽医临床、经验交流、牧草与饲料、调查研究、政策法规、专业户园地、特种养殖、市场瞭望、编读往来等主要栏目，内容丰富，针对性和科学性突出，普及性和实用性强。主要面向家畜繁育、养殖生产、草食动物生产、动物防疫、兽医兽药、牧草饲料经营、畜牧兽医技术人员及养殖场主，农业及相关行业、科研机构、大专院校相关专业等读者群体。
《湖南畜牧兽医》荣获全国畜牧兽医期刊。
湖南畜牧兽医杂志栏目设置专论与综述、试验研究、经验交流、饲养管理、兽医临床、牧草与饲料、政策法规、调查研究
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