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食品科学杂志

食品科学杂志 北大期刊CSCD期刊统计源期刊

1-3个月 审稿时间

半月刊 出版周期

工业 期刊类别

中国商业联合会

北京食品科学研究院

1002-6630

11-2206/TS

1-3个月

1980年

工业

半月刊

北京

中文

100050

孙勇

2-439

食品化学、生物工程、成分分析、安全检测

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食品科学杂志简介

  • 食品科学杂志简介

    主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务（互联网信息服务），并非《食品科学》杂志官方网站。订阅投稿请联系杂志社。电话：010-83155446，地址：北京西城区禄长街头条4号。

    《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。

    《食品科学》从1982年起成为美国的《化学文摘》摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等数据库全文或重点收录。

    食品科学杂志栏目设置

    基础研究、工艺技术、生物工程 、分析检测、营养卫生、包装贮运

  • 食品科学杂志被以下数据库收录

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、知网收录(中)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、上海图书馆馆藏、万方收录(中)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、EI 工程索引(美)、维普收录(中)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、中科双效期刊、北大图书馆收录期刊、中国优秀期刊遴选数据库、国家期刊奖获奖期刊、中国精品科技期刊、中国百种杰出学术期刊、

  • 食品科学杂志荣誉

    中国期刊全文数据库（CJFD）、 中国科技期刊优秀期刊、 中科双效期刊、 北大图书馆收录期刊 、中国优秀期刊遴选数据库、 国家期刊奖获奖期刊、 中国精品科技期刊、 中国百种杰出学术期刊

  • 食品科学杂志审稿

    1-3个月

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